Hier finden Sie unsere ausgewählten Speißen für Unseren Partyservice.
Die Partyservice-Karte können sie hier herunterladen. (PDF ca. 500 kB)
NEU & DEFTIG
Spearrips
würzig gegrillte Rippchen
gegrillte Hähnchenbrust
mit gebratenen Nudeln und Gemüse
Mutzbraten
Schweinernes vom Spies und Grill
deftige Grillspezialität aus unserer Region
gegrillte Schweinekeule
knusprig gebacken ohne Knochen
Steak Strindberg Preis auf Anfrage
ganzer gegrillter Truthahn
KALTE KÜCHE
Singleplatte
Schinken, Braten, Roastbeef,
Zunge, Salami, Käse, Fisch, Obst, Butter
Gemischte Schinken-Bratenplatte
Käseplatte
Schnittkäse, Camembert,
diverse Frischkäsesorten
Fischplatte*
echter Lachs, Makrele, Schillerlocken, Heilbutt,
Aal, Stremelchen, Rollmops, Bratröllchen, Matjesfilet …
(nach Saison)
Salate aus eigener Herstellung
Eier-, Geflügel-, Käse-, Fleisch-,
oder Wurstsalat u.a.
Rustikales Schlachtbrett
frische hausgemachte Blut- und
Leberwurst, grüne Bratwurst, Wellfleisch, Sülze,
auf Wunsch auch Knacker u. Schinkenspeck
Hackepeterbrett
deftig gewürzter Hackepeter auf Holzbrett
Lendenbrett geräucherte Schweinslende
mager, zart, dünn geschnitten
Belegte Brötchen / Weißbrotecken
mit Braten, Käse, Hackepeter, Aufschnitt
mit Fisch
Brotkorb gemischt
verschiedene Brotsorten und
kleine bunte Semmelstückchen
WARME KÜCHE
Gemischte Fleischplatte Plattengröße
nach Beratung
Spanferkelscheiben, Zunge, Pilze,
auf Wunsch auch gefüllte Lende, garniert mit Spargel
und Kräuterbutter
Spanferkelplatte
Spanferkelscheiben mit Kräuterbutter
Spanferkel gegrillt
Ganze Spanferkel, ausgelöst ohne Knochen,
warm auf Holzbrett, Größe 5 bis 15 kg,
eventuell auch halbe Ferkel
Geflügelkeulen*
Schnitzel*
Klopse*
Schaschlik*
* Diese stellen wir stückweise nach Ihrem persönlichen Geschmack zusammen, warm oder kalt.
Schinken im Brotteig (warm)
Kaßler im Brotteig gebacken fertig gebacken, portioniert
Gebackener Kasslerkamm
auf Zwiebel oder Sauerkraut
Gulaschsuppe
Preis auf Anfrage
Poree-Lauch-Suppe
Preis auf Anfrage
Soljanka
Preis auf Anfrage
Grillhaxe auf Sauerkraut
Zungenplatte Preis auf Anfrage
Sauerkraut
warm
Soßen
Spanferkel-/ Meerrettich-/ Pilz-/ Zwiebel-/ Rotweinsoße oder Sauce Hollandaise nach Art des Hauses
SPEZIALITÄTEN FÜR FEINSCHMECKER
Deftige Steakplatte
auf Zwiebel
auf Pilze
Zitronenkrustenbraten
mit Spargel Sauce Hollandaise
Deftiger Meerrettichbraten
vom Schwein auf Sauerkraut
Senfkrustenbraten
Pfefferkrustenbraten
Aufläufe
Nudel/Broccoli/Blumenkohl oder Nudel/Zucchini/Pilz usw.
Speckkartoffelsalat
Dessertplatte oder Obstkorb
Obst je nach Saison und Angebot
Mozzarellateller
italienisch mediterran
Gemüseplatte
versch. Gemüse je nach Saison
Rote Grütze und Vanillesoße
Cocktails
süß und/oder herzhaft
Präsentkörbe und Geschenkbeutel
erstellen wir gern nach Kundenwunsch
Blätterteigförmchen
süß und/oder herzhaft gefüllt
So schmeckt das Handwerk.
Alles andere was unser Handwerk verspricht, können Sie nach Absprache bei uns bestellen.
Eine sorgfältige Auswahl und fachgerechte Behandlung der Lebensmittel können wir Ihnen schon jetzt garantieren.
Inhaltsstoffe und Allergene erfragen Sie bitte bei unserem geschultem Fachpersonal!
Vielen Dank.